Tamilnadu natures and mountains resources

  வீடுகளுக்கு மாவு ஆட்ட பயன்படும் கிரைண்டரின் முக்கியத்துவம் பற்றியும் அது வேலைசெய்யும் விதம் பற்றி அறிவியல் பூர்வமான கட்டுரை  EarnMoneyOnline. வீடுகளுக்கு மாவு அரைக்கும் கிரைண்டரின் முக்கியத்துவம் மற்றும் அது செயல்படும் அறிவியல் விளக்கம் – விரிவான கட்டுரை வீட்டில் தினசரி உணவுக்கு தேவையான மாவு, அரைச்சல், மசாலா மற்றும் பலவிதப் பொருட்களை மிக எளிமையாக தயாரிக்க உதவும் முக்கிய சாதனம் தான் கிரைண்டர் அல்லது மிக்ஸி. நவீன சமையலறையின் பிரதான அங்கமாக மாறியுள்ள கிரைண்டர், வேகத்தையும் திறனையும் அதிகரிக்க மட்டுமல்லாது, உணவின் தரத்தையும் சத்துக்களையும் பாதுகாக்கும் தொழில்நுட்பத்தையும் கொண்டுள்ளது. கிரைண்டரின் முக்கியத்துவம் 1. நேரச் சேமிப்பு கைகளால் அரைக்கும் முறையுடன் ஒப்பிடும்போது கிரைண்டர் வேலைசெய்யும் வேகம் பல மடங்கு அதிகம். சிறிய மசாலாவும், பெரிய அளவு மாவும் நிமிடங்களில் தயாரிக்க இயலும். இது சமையலின் மொத்த நேரத்தைக் குறைக்கிறது. 2. உழைப்புச் சுறுத்தல் குறைவு கையால் அரைக்கும் முறையில் ஏற்படும் உடல்சோர்வு, தோள்பட்டை வலி மற்றும் நேரம் வீண் போவது போன்ற சிரமங்கள் அனைத்தையும் கிரைண்டர் நீக்கு...

  ஈய தேசாவில் சாப்பாடு ஆக்குவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் மற்றும் தண்ணீர் குடிப்பதால் ஏற்படும் நன்மைகளைப் பற்றி தெளிவான ஒரு கட்டுரை  PartTimeJob. ஈய தேசாவிலில் சாப்பாடு ஆக்குவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் மற்றும் தண்ணீர் குடிப்பதால் கிடைக்கும் பயன்கள் – தெளிவான கட்டுரை இன்றைய நவீன உலகத்தில் ஸ்டீல், அலுமினியம், பான் போன்ற பாத்திரங்களில் சமைத்தல் சாதாரணமாகிவிட்டது. ஆனால் பழங்காலத்து நமது முன்னோர்கள் “ஈய தேசா” என்று அழைத்த உலோகப் பாத்திரங்களில் உணவு சமைக்கத்தான் அதிகம் பயன்படுத்தினர். இவை மனித உடல்நலத்துக்கு பல நன்மைகளை வழங்குகின்றன. அதேபோல் சுத்தமான தண்ணீரை சரியான அளவில் குடிப்பதும் உடல் செயல்பாடுகளைச் சீராக வைத்திருக்க முக்கியமானது. இவற்றை விரிவாக பார்க்கலாம். 1. ஈய தேசாவில் சாப்பாடு ஆக்குவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் (1) சத்துணவு காக்கும் தன்மை ஈய தேசா அல்லது பாரம்பரிய கலப்பை, வாணலி போன்றவை வெப்பத்தை மெதுவாகவும் சமமாகவும் பரப்பும் தன்மை கொண்டவை. இதனால் உணவின் உள்ளிருக்கும் புரோட்டீன், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் அதிகளவில் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. (2) உணவின் இயற்கை சுவையை உயர்த்தும் இப்பாத்திரங்களில் ...

  குழாய் புட்டு சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் அதில்உள்ள புரோட்டீன் வைட்டமின்கள் தாதுக்கள் மினரல்கள் உணவு மருத்துவத்தில் சிறப்பு  jobalerts withoutinvestmentjob. குழாய் புட்டு (Kuzhavi Puttu / Kuḻaai Puttu) என்பது அரிசி மாவு, தேங்காய், சில சமயம் உளுந்து / ராகி / சோளம் போன்ற தானியங்கள் சேர்த்து ஆவியில் வேகவைக்கும் ஒரு ஆரோக்கியமான பாரம்பரிய உணவு. இது நம் உடலுக்கு பல சத்துக்களை வழங்கும் இயற்கை உணவாகப் பார்க்கப்படுகிறது. கீழே குழாய் புட்டின் சத்துக்கள், நன்மைகள், மினரல்கள், உணவு மருத்துவக் (Diet Therapy) சிறப்பு ஆகியவை விரிவாக கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. குழாய் புட்டில் உள்ள சத்துக்கள் 1. புரோட்டீன் (Protein) அரிசி, ராகி, கேழ்வரகு, சோளம், உளுந்து போன்றவற்றில் இருந்து நல்ல தாவர அடிப்படையான புரோட்டீன் கிடைக்கிறது. தசை வளர்ச்சி, உடல் பழுதுபார்ப்பு, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஆகியவற்றுக்கு உதவும். 2. வைட்டமின்கள் (Vitamins) B-குழு வைட்டமின்கள் (B1, B2, B6) – உடல் சக்தி உற்பத்தியை மேம்படுத்துகிறது. Vitamin E – தோல் மற்றும் உடல் செல்களை பாதுகாக்கும் இயற்கை ஆன்டி-ஆக்சிடென்ட். Vitamin K (சிறு அளவில்) ...

  கொழுக்கட்டை தயாரிப்பது எப்படி கொழுக்கட்டையின் வகைகள் அதில் உள்ள சத்துக்கள் வைட்டமின்கள் தாதுக்கள் மற்றும் நன்மைகள்  PartTimeJob   கொழுக்கட்டை தயாரிப்பது, அதன் வகைகள், சத்துக்கள் மற்றும் நன்மைகள் பற்றிய விரிவான விளக்கம் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது: கொழுக்கட்டை – தயாரிப்பு, வகைகள், சத்துக்கள் மற்றும் நன்மைகள் 1. கொழுக்கட்டை தயாரிப்பது எப்படி? (பாரம்பரிய முறை) தேவையான பொருட்கள்: அரிசி மாவு – 1 கப் தண்ணீர் – 1 கப் உப்பு – சிறிதளவு எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன் பூரணம் (ஸ்வீட் கொழுக்கட்டை) செய்ய: தேங்காய் (துருவல்) – 1 கப் வெல்லம் – ½ கப் ஏலக்காய் பொடி – சிறிதளவு செய்முறை: பூரணம் தயாரிப்பு: 1. வெல்லத்தை சிறிது தண்ணீரில் கரைத்து வடிகட்டி கொள்ளவும். 2. கடாயில் கரைத்த வெல்லத்துடன் தேங்காய் துருவலை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். 3. சிறிது கெட்டியாகும் போது ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து இறக்கி வைக்கவும். மாவு தயாரிப்பு: 1. ஒரு கடாயில் தண்ணீர், உப்பு, எண்ணெய் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். 2. கொதித்ததும் அரிசி மாவை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். 3. சூடு குறைந்ததும் மாவை மென்மையாக பிசைந்து வைத்துக்கொள்ளவும். கொழுக...