கோவைக்காய் தாயகம் அதில் உள்ள சத்துக்கள் வைட்டமின்கள் தாதுக்கள் மினரல்கள் உடல் நலத்துக்கு ஏற்படும் நன்மைகள் EarnMoneyOnline PartTimeJob .

 கோவைக்காய் தாயகம் அதில் உள்ள சத்துக்கள் வைட்டமின்கள் தாதுக்கள் மினரல்கள் உடல் நலத்துக்கு ஏற்படும் நன்மைகள் EarnMoneyOnline PartTimeJob .

கோவைக்காய் (Ivy gourd / Kovakkai / Coccinia grandis)

தாயகம்

கோவைக்காய் இந்தியா, தென்கிழக்கு ஆசியா, ஆப்பிரிக்கா போன்ற வெப்பமண்டல நாடுகளில் இயற்கையாக வளரக்கூடிய ஒரு காய்.

இந்தியா மற்றும் இலங்கை போன்ற நாடுகளில் அதிகமாக உணவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

 உள்ள சத்துக்கள்

கோவைக்காயில் உள்ள முக்கிய சத்துக்கள்:

வைட்டமின்கள் 

வைட்டமின் A

வைட்டமின் B1 (Thiamine)

வைட்டமின் B2 (Riboflavin)

வைட்டமின் B3 (Niacin)

வைட்டமின் C

தாதுக்கள் / மினரல்கள் 

இரும்பு (Iron)

கால்சியம் (Calcium)

பாஸ்பரஸ் (Phosphorus)

பொட்டாசியம் (Potassium)

மக்னீசியம் (Magnesium)

சிங்க் (Zinc)

மற்ற சத்துக்கள் 

Dietary fiber (நார்ச்சத்து)

Protein (சிறிய அளவில் புரதம்)

கார்போஹைட்ரேட்

 உடல் நல நன்மைகள்

1. சர்க்கரை நோய் கட்டுப்பாடு – இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை சமப்படுத்த உதவுகிறது.

2. மலச்சிக்கல் நீக்கம் – நார்ச்சத்து அதிகமுள்ளதால் ஜீரணத்தை எளிதாக்குகிறது.

3. எலும்பு ஆரோக்கியம் – கால்சியம், பாஸ்பரஸ் இருப்பதால் எலும்புகளுக்கு நல்லது.

4. கண் பார்வைக்கு நன்மை – வைட்டமின் A இருப்பதால் கண் பார்வையை மேம்படுத்துகிறது.

5. immunity (உடல் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி) – வைட்டமின் C இருப்பதால் உடலை நோய் எதிர்க்கும் சக்தியை அதிகரிக்கிறது.

6. இதய ஆரோக்கியம் – பொட்டாசியம் இருப்பதால் இரத்த அழுத்தம் சமநிலைப்படுத்தப்படுகிறது.

7. சோர்வு குறைப்பு – B வகை வைட்டமின்கள் உடலுக்கு சக்தி தருகின்றன.

8. எடை குறைப்பு – கொழுப்பு (fat) மிகக் குறைவாக இருப்பதால் உடல் எடையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

 தாயகம் & பரவல்

கோவைக்காய் இந்தியா, இலங்கை, நேபாளம், பங்களாதேஷ், மியான்மார் போன்ற நாடுகளில் இயற்கையாக வளரும்.

தென்கிழக்கு ஆசியா முழுவதும், குறிப்பாக இந்தியா அதன் முதன்மை தாயகமாக கருதப்படுகிறது.

தற்போது ஆப்பிரிக்கா, கரீபியன் நாடுகள், ஹவாய், பசிபிக் தீவுகள் ஆகிய இடங்களிலும் பயிரிடப்படுகிறது.

 உடல் அமைப்பு & வகைகள்

கோவைக்காய் ஒரு ஏறிக்கொடி வகையைச் சேர்ந்த தாவரம்.

சிறிய பச்சை நிறக் காய், மேலே வெண்மையான தாரைகள் (white stripes) இருக்கும்.

காய்கள் பழுத்தபோது சிவப்பு நிறமாக மாறும்.

கீரையாகவும், காயாகவும் உணவில் பயன்படுத்தப்படலாம்.

 உள்ள சத்துக்கள் (100 கிராம் பச்சை கோவைக்காய்)

சத்து / வைட்டமின் அளவு (Approx.)

சக்தி (Calories) 18–20 kcal

கார்போஹைட்ரேட் 4 g

புரதம் (Protein) 1 g

கொழுப்பு (Fat) 0.1 g

நார்ச்சத்து (Fiber) 2–3 g

வைட்டமின் A 20–25 mcg

வைட்டமின் B1 (Thiamine) 0.05 mg

வைட்டமின் B2 (Riboflavin) 0.1 mg

வைட்டமின் B3 (Niacin) 0.6 mg

வைட்டமின் C 40 mg

கால்சியம் 25 mg

பாஸ்பரஸ் 30 mg

இரும்பு 1 mg

பொட்டாசியம் 250 mg

மக்னீசியம் 17 mg

சோடியம் 5 mg

சிங்க் 0.3 mg

 உடல் நல நன்மைகள்

1. சர்க்கரை நோய் கட்டுப்பாடு

கோவைக்காய் Hypoglycemic property கொண்டது.

இரத்த சர்க்கரையை குறைத்து, இன்சுலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

2. மலச்சிக்கல் நீக்கம்

நார்ச்சத்து (fiber) அதிகம் இருப்பதால் ஜீரணத்தை சீராக்குகிறது.

3. எலும்பு ஆரோக்கியம்

கால்சியம், பாஸ்பரஸ் இருப்பதால் எலும்புகளையும் பற்களையும் பலப்படுத்துகிறது.

4.  immunity (நோய் எதிர்ப்பு சக்தி)

வைட்டமின் C அதிகம் இருப்பதால் உடல் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.

5. கண் பார்வைக்கு நன்மை

வைட்டமின் A இருப்பதால் கண் பார்வை மேம்படுகிறது.

6. இதய ஆரோக்கியம்

பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை சமப்படுத்தி இதயத்தை பாதுகாக்கிறது.

7. எடை குறைப்பு

குறைந்த கலோரி, குறைந்த கொழுப்பு இருப்பதால் diet-friendly காய்கறி.

8. சோர்வு குறைப்பு

B வகை வைட்டமின்கள் உடலுக்கு சக்தி தருகிறது.

9. ஆண்டி-ஆக்ஸிடன்ட் தன்மை

உடலில் உள்ள free radicals-ஐ கட்டுப்படுத்தி, முதுமையை தாமதிக்கச் செய்கிறது.

 உணவுப் பயன்பாடு

தென்னிந்தியாவில் கோவைக்காய் பொரியல், கோவைக்காய் வறுவல், கோவைக்காய் குழம்பு வகைகளில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கீரை போலவே கோவைக்காய் கீரையும் சமைக்கப்படுகிறது.

தாய்லாந்து, வியட்நாம், பிலிப்பைன்ஸ் போன்ற நாடுகளில் சூப் மற்றும் கறிகளில் சேர்க்கப்படுகிறது.

கவனிக்க வேண்டியவை

அதிகமாக உண்ணும் போது இரத்த சர்க்கரை அளவை மிகக் குறைக்கக்கூடும் (Hypoglycemia), குறிப்பாக diabetic medicines உட்கொள்வோர் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

பழுத்த சிவப்பு கோவைக்காய் அதிகமாக சாப்பிட்டால் வயிற்றுப் பிரச்சினை ஏற்பட வாய்ப்பு உள்ளது.

Sponsor Key-Word

"This Content Sponsored by SBO Digital Marketing.

Mobile-Based Part-Time Job Opportunity by SBO!

Earn money online by doing simple content publishing and sharing tasks. Here's how:

• Job Type: Mobile-based part-time work
• Work Involves:
• • Content publishing
  • Content sharing on social media
• Time Required: As little as 1 hour a day
• Earnings: ₹300 or more daily
• Requirements:
• • Active Facebook and Instagram account
  • Basic knowledge of using mobile and social media

For more details:

WhatsApp your Name and Qualification to 9994104160

a.Online Part Time Jobs from Home

b.Work from Home Jobs Without Investment

c.Freelance Jobs Online for Students

d.Mobile Based Online Jobs

e.Daily Payment Online Jobs

Keyword & Tag: #OnlinePartTimeJob #WorkFromHome #EarnMoneyOnline #PartTimeJob #jobs #jobalerts #withoutinvestmentjob"