அல்வா அல்வா எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது அதனால் உடல் நலத்துக்கு ஏற்படும் நன்மைகள் தீமைகள் பற்றியும் இது உள்ள சத்துக்கள் EarnMoneyOnline

 அல்வா அல்வா எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது அதனால் உடல் நலத்துக்கு ஏற்படும் நன்மைகள் தீமைகள் பற்றியும் இது உள்ள சத்துக்கள் EarnMoneyOnline

அல்வா (Halwa) – தயாரிப்பு, சத்துக்கள், நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்

 அல்வா என்றால் என்ன?

அல்வா என்பது இந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமான இனிப்பு வகையாகும். இது மைதா, ரவை, கோதுமை மாவு, கேரட், முருங்கைக்காய் அல்லது பல்வேறு பழங்கள், பால், நெய், சர்க்கரை போன்றவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் இனிப்பு உணவாகும். தென்னிந்தியாவின் திருநெல்வேலி அல்வா மிகவும் பிரசித்தம்.

 அல்வா தயாரிக்கும் முறை (ரவை அல்வா எடுத்துக்காட்டு):

தேவையான பொருட்கள்:

ரவை – 1 கப்

நெய் – ½ கப்

சர்க்கரை – 1 கப்

தண்ணீர் – 2 கப்

ஏலக்காய் பொடி – சிறிதளவு

முந்திரி, திராட்சை – தேவையான அளவு

தயாரிக்கும் முறை:

1. முதலில் ஒரு வாணலியில் சிறிதளவு நெய் சேர்த்து முந்திரி, திராட்சையை வறுத்து எடுத்து வைக்கவும்.

2. அதே வாணலியில் ரவையை வறுத்து பொன்னிறமாக வந்ததும் வைக்கவும்.

3. தண்ணீர் காய்ந்தவுடன் ரவையை சேர்த்து நன்றாகக் கிளறவும்.

4. ரவை வெந்ததும் சர்க்கரையை சேர்த்து மீண்டும் கிளறவும்.

5. நெயை சிறிது சிறிதாகச் சேர்த்து கலக்கவும்.

6. கலவை கெட்டியாகி பாத்திரத்திலிருந்து பிரிந்துவந்ததும் ஏலக்காய் பொடி, முந்திரி சேர்த்து இறக்கவும்.

7. சுவையான ரவை அல்வா தயாராகிவிட்டது.

 அல்வாவில் உள்ள சத்துக்கள்:

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (Carbohydrates) – உடலுக்கு உடனடி ஆற்றல் தரும்.

கொழுப்பு (Fat) – நெய் மற்றும் பால் மூலம் கிடைக்கும் நல்ல கொழுப்பு.

புரதச்சத்து (Protein) – ரவை அல்லது கோதுமையிலிருந்து கிடைக்கும்.

இரும்பு (Iron) – சிறிதளவு கிடைக்கும்.

வைட்டமின் B குழு (B Vitamins) – ஆற்றல் மாற்றத்துக்கு உதவும்.

 அல்வா சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்:

1. உடலுக்கு உடனடி சக்தி அளிக்கிறது.

2. குழந்தைகள், வேலைப்பளுவானவர்கள், விளையாட்டு வீரர்கள் ஆகியோருக்கு ஆற்றல் உணவாக பயன்படுகிறது.

3. குளிர்காலங்களில் உடலை வெப்பமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.

4. நெய் மற்றும் முந்திரி சேர்த்தால் மூளைக்கு நல்ல ஆற்றல் அளிக்கிறது.

 அல்வாவின் தீமைகள் (அதிகமாக சாப்பிட்டால்):

1. அதிக சர்க்கரை உள்ளதால் மதுமேகம் (Diabetes) உள்ளவர்களுக்கு தீங்கு.

2. அதிக நெய் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளதால் உடல் எடை அதிகரிக்கும்.

3. அதிகம் சாப்பிட்டால் அஜீரணம், வயிற்றுப்புண் ஏற்படும்.

4. சுவை உணவாக மட்டுமே, தினசரி பழக்கமாக சாப்பிடக் கூடாது.

 சுருக்கமாக:

அம்சம் விளக்கம்

முக்கிய பொருள் ரவை / கோதுமை / மைதா / கேரட் / பால்

முக்கிய சத்துக்கள் கார்போஹைட்ரேட், கொழுப்பு, புரதம்

நன்மைகள் உடல் சக்தி, மூளைக்கு ஆற்றல்

தீமைகள் சர்க்கரை, கொழுப்பு அதிகம்

வழக்கமாக வாரத்தில் ஒருமுறை அல்லது பண்டிகை நாட்களில் சாப்பிடுவது நல்லது. இது ஒரு சுவையான, ஆனால் அளவுக்கு உகந்த இனிப்பு ஆகும்.

 திருநெல்வேலி அல்வா – தயாரிப்பு, சத்துக்கள், நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்

 அறிமுகம்:

திருநெல்வேலி அல்வா என்பது தமிழ்நாட்டின் மிக பிரபலமான இனிப்பு வகையாகும். இது கோதுமை, நெய், சர்க்கரை, ஏலக்காய் மற்றும் கேசரி நிறம் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. இதன் தனித்துவமான சுவை, மிருதுவான பதம், மற்றும் நெய் வாசனை இதனை மற்ற அல்வாக்களிலிருந்து வேறுபடுத்துகிறது.

 திருநெல்வேலி அல்வா தயாரிக்கும் முறை:

தேவையான பொருட்கள்:

கோதுமை – 1 கப்

சர்க்கரை – 2 கப்

நெய் – 1 கப்

தண்ணீர் – 3 கப்

ஏலக்காய் பொடி – ¼ தேக்கரண்டி

முந்திரி – 10

கேசரி நிறம் – சிறிதளவு (விருப்பம்)

தயாரிக்கும் முறை:

1. கோதுமை ஊறவைத்தல்:

கோதுமையை ஒரு இரவு முழுவதும் தண்ணீரில் ஊறவைத்து வைக்கவும்.

2. பால் எடுப்பது:

மறுநாள் ஊறிய கோதுமையை மிக்சியில் அரைத்து, துணியில் வடித்து அதன் கோதுமை பாலை எடுக்கவும்.

3. பால் அடைச்சல்:

அதை 3–4 மணி நேரம் விட்டு வைத்தால் மேலே நீர் பிரியும்; அதை வடித்து அடியில் உள்ள பால் மட்டும் எடுக்கவும்.

4. சர்க்கரை பாகு:

வாணலியில் சர்க்கரை, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து பாகு (பொந்தி நிலை) வரும்வரை காய்ச்சவும்.

5. அல்வா கலவை:

அதில் கோதுமை பாலை சேர்த்து கிளறத் தொடங்கவும். மெதுவாக நெய் சேர்த்து, அடியில் ஒட்டாமல் கிளறவும்.

6. நெய் மற்றும் வாசனை:

கலவை கெட்டியாகி வெளிச்சமாக மாறும் போது ஏலக்காய் பொடி, கேசரி நிறம், முந்திரி சேர்க்கவும்.

7. தயாராகும் நேரம்:

நெய் பிரிந்து வரும்போது தீயிலிருந்து இறக்கி தட்டில் ஊற்றி குளிரவிடவும்.

 அல்வாவில் உள்ள சத்துக்கள்:

கார்போஹைட்ரேட் (Carbohydrate): உடலுக்கு ஆற்றல் தரும்.

கொழுப்பு (Fat): நெயிலிருந்து கிடைக்கும் நல்ல கொழுப்பு.

Protein): கோதுமையிலிருந்து கிடைக்கும்.

இரும்பு (Iron): சிறிதளவு உள்ளது.

வைட்டமின் B குழு: நரம்பு மண்டலத்துக்கு உதவும்.

 திருநெல்வேலி அல்வாவின் நன்மைகள்:

1. உடலுக்கு உடனடி சக்தி தரும்.

2. நெய் சேர்ப்பதால் மூளைக்குச் சக்தி அளிக்கிறது.

3. கோதுமையில் உள்ள புரதம் உடல் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது.

4. சிறிதளவு சாப்பிட்டால் உணர்ச்சியை தூண்டும் இனிப்பு உணவாகும்.

 தீமைகள் (அதிகமாக சாப்பிட்டால்):

1. சர்க்கரை அளவு அதிகமுள்ளதால் மதுமேகம் (Diabetes) உள்ளவர்களுக்கு பாதிப்பு ஏற்படும்.

2. நெய் அதிகம் இருப்பதால் எடை அதிகரிப்பு ஏற்படும்.

3. தினசரி சாப்பிடுவது அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தும்.

 சுருக்கமாக:

அம்சம்விளக்கம்

முக்கிய பொருள் கோதுமை, நெய், சர்க்கரை

சிறப்பு கோதுமை பால் கொண்டு தயாரிப்பது

சத்துக்கள் கார்போஹைட்ரேட், கொழுப்பு, புரதம்

நன்மைகள் உடல் சக்தி, மூளை ஆற்றல்

தீமைகள் சர்க்கரை, கொழுப்பு அதிகம்

சிறிய அளவில் சாப்பிடும் போது திருநெல்வேலி அல்வா ஒரு சுவையான, ஆரோக்கியமான இனிப்பு.

அது பண்டிகை நாட்கள் மற்றும் சிறப்பு நிகழ்வுகளுக்கான சிறந்த இனிப்பு உணவு என சொல்லலாம்.

Sponsor Key-Word

"This Content Sponsored by SBO Digital Marketing.

Mobile-Based Part-Time Job Opportunity by SBO!

Earn money online by doing simple content publishing and sharing tasks. Here's how:

• Job Type: Mobile-based part-time work
• Work Involves:
• • Content publishing
  • Content sharing on social media
• Time Required: As little as 1 hour a day
• Earnings: ₹300 or more daily
• Requirements:
• • Active Facebook and Instagram account
  • Basic knowledge of using mobile and social media

For more details:

WhatsApp your Name and Qualification to 9994104160

a.Online Part Time Jobs from Home

b.Work from Home Jobs Without Investment

c.Freelance Jobs Online for Students

d.Mobile Based Online Jobs

e.Daily Payment Online Jobs

Keyword & Tag: #OnlinePartTimeJob #WorkFromHome #EarnMoneyOnline #PartTimeJob #jobs #jobalerts #withoutinvestmentjob"